Constructions Theme Two Tier Birthday Cake

Order dari bu Anne PT Maha Karya Indonesia untuk ulang tahun kliennya. Ordernya by email dan requestnya jelas minta ada Landmark towernya, kendaraan proyek dan jalan toll.

Begitu dapet email langsung bikin sketsa cakenya, dan bu Annenya juga langsung setuju. Proses membuatannya lumayan menantang, terutama pas bikin tower cranennya. Sempat pusing juga gimana bakal bikin cranenya biar bisa tegak berdiri. Untung bu Annenya setuju untuk dekorasinya bisa pake styrofoam, tusuk sate, tusuk gigi.

Tower crane, kendaraan proyek, figurin abang tukang, jalan dan pohonnya mulai dibikin seminggu sebelumnya. Tower crane ini bahan utamanya lidi dibungkus fondan dan spaghetti. Menara Landmarknya pake stryrofoam dicover fondant. Waktu bikin aksen jendelanya yang warna item kurang rapi jadi ga rata dan baru dapet ide buat digaris2 dulu justru setelah dah jadi

Kendaraan proyek dan figurine abang tukangnya dibikin pake pastilage instan (fondant diuleni dengan CMC secukupnya) hasilnya semua figurine bisa kokoh dan mengeras jadi aman pas deliverynya. Pake pastilege harus cepet2 kerjanya karena kalo dah keras bakal susah dibentuk dan hasilnya malah jelek dan pecah-pecah. Akhirnya bisa bikin standing figurine berdiri kokoh ga letoy hihihi…

Base cakenya sendiri pake Sacher torte ukuran 40cm x 40cm dan 30cm x 30cm.

Yang ini result dan sketsanya, agak beda memang, karena pas dipasang semua figurinenya tempatnya ternyata sempit hehehe, jadi ada modifikasi disana-sini, tapi lebih rame dari sketsanya malahan.

Overall puas banget dengan hasil dekor kali ini, papa dan Ethan juga seneng banget ngliatnya. Capek 1 minggu terbayar pas kue selesau di delivery. Oya deliverynya ke Hotel Sari Pan Pasific Jakarta numpang mobilnya om Agus Joe.

Waktu delivery berangkat dari rumah jam 3 sore, sampai lokasi jam 4.30 sore dan baru selesai setting kue jam 6 sore. Akhirnya sampai rumah jam 8 malem hehehe lama di jalannya yah….

Well semoga puas ya bu Anne Oya spesial kredit to Papa Ethan yang dah ngeditin foto-foto nya jadi bagus kan makasi ya papa sayang…..

 

Farewell Cupcakes for Mr. Nam

Diundang ke acara farewell partynya Mr. Nam ga enak donk kalo ga bawa oleh-oleh. Secara saya satu2nya ex anak buah yang bisa dateng hihihihi, bawa anak pula datengnya :p

Mr Nam ini adalah bos pertama saya waktu pertama kali kerja. Dulu banget dia pernah cerita kalo besok sudah pensiun mau bikin band sama anak-anaknya hehehe. Memang hobby nya mr Nam nyanyi lagu rock, kalo lagu Indonesia dia paling suka lagunya Samson, tapi kalo denger dia nyanyi malah jadi pengen ketawa hihihihi.

Di cupcakesnya Mr. Nam baru mangku gitar, ada istrinya sama anaknya cowok dua (semoga belom nambah lagi hehehe), lalu ada pesawat terbang plus peta indonesia dan korea. Jadi tu ceritanya pesawatnya terbang meninggalkan indonesia menuju ke korea hehehe. Bye..bye pak Nam.

 

Brownies Kukus Coklat, Egg Tart & Fruit Pie

Judulnya borongan, karna memang bikinnya untuk satu event yang sama

Dari brownies dulu yah ceritanya. Bikin brownies ini penasaran karena baca di milis NCC kalo brokus coklat ini top markotop buat jualan, padahal dulu awal banget pernah bikin resep ini, tapi…. ada tapinya…bukan dikukus tapi dipanggang. Why oh why karena saya ga punya kukusan gede yang muat satu loyang :p.

Nah ternyata brokus coklat tapi dipanggang rasanya ga enak, seret dan garing hehehe.  Nah karena di milis banyak yang bilang enak, akhirnya penasaran pengen bikin lagi tapi dikukus.

Hohoho, harus beli kukusan baru donk….Ah ga perlu, kebetulan tetangga depan rumah alat masaknya lengkap mulai panci kecil sampe yang bisa buat berenang ada, kukusan gede juga ada tentunya.

Berbekal kukusan pinjaman, jadilah bikin brokus ini.

Hasilnya, ternyata bener TOP BANGET, enak moist nyoklat abisss wesss. Terbukti ibu2 peserta acara dirumah minta plastik buat dibungkus, dan piring saji brownies tandes ga bersisa. Ah..tau gitu dari dulu bikin brokus ini yah :p

Suguhan berikutnya egg tart. Kepingin bikin egg tart gara-gara blogwalking ke cakefever.com dan baca resep egg tart. Kebetulan aku ga terlalu suka vla yang eneg, nah pas baca resep vlanya egg tart koq kayaknya light banget, ga pake maizena yang bikin teksturnya seperti bubur yang aku ga suka .

Sayang percobaan egg tart ini kurang berhasil, karena bikin kulit pienya ga rapih jadi banyak yang bagian bawahnya ada rongganya karena terlalu tipis. Padahal vla nya egg tart ini cair banget, jadi begitu ada yang bolong ngocor keluar dari kulitnya tuh vlanya sampai abis

Dari 50 pcs kulit pie yang aku buat yang sukses jadi egg tart cuman 15 an saja padahal enak banget hiks..hiks… kali lain kalo mo bikin egg tart pastikan kulit pienya cukup tebal dan tidak ada lubangnya ya temans.

Nah yang terakhir ini sebetulnya ga ada rencana bikin fruit pie. Tapi karna liat prognosis *halah* kulit pie koq kayaknya ga bagus dibikin egg tart, akhirnya diakalin buat modif vla egg tartnya jadi vla buat fruit pie. Modifnya gampang tinggal tambah maizena secukupnya, jadilah vla fruit pie

 

Apple Pie

Saya penggemar apel malang, tapi yang belum terlalu mateng jadi lebih seneng makan apel malang yang masih krenyes-krenyes ada asem plus manisnya. Nah pas nitip dibeliin apel sama papa ternyata apelnya dah mateng semua, jadi dah gebes-gebes . Akhirnya sampai hampir 2 minggu masih sisa hampir 1 kg apel di kulkas. Mau dibuang koq ya sayang.

Akhirnya untuk memberdayakan si apel malang ini, kepikiran bikin pie apel. Resep kulit dan filling apelnya pake resep apel pie dari buku Yasaboga. Tapi metode pembuatan pienya ngikutin caranya Joy of Baking. Hasilnya filling apel terdiri dari potongan apel malang dan syrup apel yang legit banget. Yummy deh pokoknya. Tiap kali dipotong sirup apel nya meleleh bikin  ngiler, apalagi aroma kayu manisnya yang legit bikin pengen cepet-cepet dimakan

 

 

 

Pink & White Anniversary Cupcakes

Order dadakan yang lain dari Titi ex temen kantor. Titi ini dulu adalah EO kalo software team ada ultah bulanan. Requestnya cupcakes simple aja yang penting ada figurine ayah, dede bayi dan bundanya yang merepresentasikan *belibet bahasanya* Jaka, dede Abe dan Titi.

Requestnya dominan warna putih ada merahnya, tapi berhubung dadakan banget hihihi, warna merah daku ganti jadi soft red alias pink bu ya hihi, karna stock warna merahku cuma seuprit ga akan cukup buat mengcover cupcakenya. Padahal kalo ngewarnain merah lagi butuh 2-3 hari baru bisa keluar warna ngjrengnya.

Berhubung dadakan juga hihihi, *bakul kuenya try to find an excuse :p * jadi dekornya cupu banget, alias mati gaya bingung mau dikasih hiasan apa lagi. Kalo dikasi bunga2 ntar jadinya norak hehehe. Sampai2 Papaw komentar kalo warna tulisan ‘anniversary’ nya knapa pink, jadi ga kliatan. Hehhe udah bingung ni paw mau dihias gimana hehehe.

Sorry ya bun hasilnya kurang maksimal. Mana pas dianterin sampe rumahnya Jakanya malah udah sampe duluan dan malah bukaan gerbangnya hehehe, ga jadi surprise deh hehehe.

Thank for ordering, smoga langgeng berdua sampai kakek nenek yah

 

Chocolate Nougat Birthday Cake

Chocolate nougat cake ini order dadakan dari suaminya mba Wina temen kantor Papaw. Mba Wina ini dulu pernah ngorder Juventus birthday cake buat ultah suaminya, jadi critanya ini gantian mesen kue buat kasi surprise istrinya hehehehe.

Ordernya sendiri diterima sama Papaw, makasi ya paw dah mau jadi kurir, driver, sekalian CS hihihihi. Berhubung mba Winanya baru cuti melahirkan Rizal minta cakenya dikirim ke rumahnya di Grand Cikarang City.

Nganter kuenya lumayan enak karena bisa numpang mobilnya Agus Joe temen kantornya Papaw untung naik mobil, kalo enga bisa basah kuyup keujanan sampai GCC hehehe. Kita bisa nebeng Om Joe (kalo kata Ethan) karena dia juga pengen nengokin anaknya mba Wina. Om Joe ini juga yang nganterin mba Wina ke RS pas mau lahiran.

Cakenya sendiri pas nyampe langsung dimakan rame-rame termasuk sama anaknya bakul kue hehehe, kata Ethan ‘kuenya enak ma, beneran deh’ hihihi.

Oya, untuk cake dengan dekor buah begini hasil dekornya bisa sangat bervariasi tergantung persediaan buah segar di supermarket terdekat hihihi. Seperti buah naga (buah ular kalo kata Ethan ) ini sebenarnya adalah substitusi dari anggur ijo. Tapi berhubung anggur ijonya lagi kosong ya diganti pake buah naga

 

Cake Potong & Roti Djadoel

Weekend 2 minggu kemarin asik coba-coba di dapur. Hasilnya cake potong dan roti (resep jadul) isi keju dan coklat kacang. Cake potongnya pake resep sponge cake NCC dengan filling selai strawbery dan toppingnya dioles butter cream dan selai strawberry. Karena bingung gimana cara menghias cake potong biar kliatan menarik kayak di cafe2 akhirnya jadinya malah begini hihihihi. Kebetulan tetangga sebelah rumah baru mau pengajian, jadinya cake potongnya kita anter kesana

Pas browsing resep nemu resep roti keju susu dan spontan aja kepingin bikin roti sendiri, akhirnya jadilah 18 potong roti isi keju, coklat dan coklat kacang. Sempat ragu juga pas mau bikin roti ini. Karena dari pengalaman diriku belum pernah bikin roti yang hasilnya bagus

Roti isi ini juga belum sempurna, rasanya enak, dan bisa ngembang bagus, tapi koq keras ya weks hihihihi. Akhirnya setelah tanya sama mbah google terjawab sudah kalo rotiku keras karena memang menguleni adonannya ga sampe kalis hihihi.

 

Sacher Torte Birthday Cake

Sacher Torte ini pesenan mba Indah di Taman Sentosa untuk ultah putranya yang ke-4. Dua minggu yang lalu mba Indah sempat sms mau ngorder cake tapi yang kecil aja, karena mau test rasa dulu, tapi saya bilang cakenya Cinta Cakery yang paling kecil ukuran 22cm hehe, akhirnya ga jadi mesen deh. Eh tapi seminggu kemudian mba Indahnya sms lagi dan ternyata jadi mesen.

Nah pilihan sacher torte ini juga atas rekomendasi bakul kuenya karena mba Indah nanya enakan mana Sacher sama Opera? bakul kuenya jawab, enak semua mba hihihi, tapi tergantung selera juga, kalo bakul kue sekeluarga si lebih prefer sacher karena very-very chocolicious hihihi. Kebetulan juga ternyata Attharnya seneng makan coklat, jadi klop lah.

Karena Atthar ngefans berat sama Batman, jadi cakenya request ada Batman toy nya, bakul kue baru tau tu Batman ternyata bisa jadi celengan juga. Abis motong kue Batmannya dicuci ya kakak Atthar, buat masukin koin .

Atthar ternyata badannya lebih gede dari Ethan, dan pas kuenya dianter dia seneng banget karena ada Batmannya hehehe. Selamat ulang tahun ya Atthar, semoga seneng sama kuenya dan rajin menabung

 

Angry Birds Birthday Cupcakes Set

 

Weekend kemarin bener-bener maraton bikin kue, alhamdulillah Cinta Cakery sudah mulai banyak orderan

Pesenan bu Poppy untuk ultah putranya Ekhi yang ke 8. Bu Poppy dulu pernah order kue kering lebaran juga di Cinta Cakery. Karena Ekhi baru seneng sama karakter Angry Birds,makanya cupcakesnya didesain dengan tema Angry Birds.

Nganterin kuenya pas jam 12 siang, which is jam tidur siangnya Ethan, jadinya pas di jalan sambil megangin box cupcakes tangannya sambil ngrangkul badannya Ethan yang memang sudah tertidur di jalan hehehe, kasian kamu nak. Oya cupcakes dah set jam 10 nah pas mau dikirim diliat koq huruf ‘B’ of birthday nya koq ga terduduk loyo nglembreg gitu hiks…, makanya begitu nyampe rumah bu Poppy buru-buru bilang ni fondantnya ga tahan lembab bu, cepetan masukin ke ruang AC hihihihi.

Semoga Ekhi suka dengan cupcakesnya dan selamat ulang tahun Ekhi.

 

Brownies & JCC Go to Bali :)

Akhirnya cake bikinan Cinta Cakery bisa nyebrang pulau hihihi *norak mode*. Pesenan dari mba Erni Johan yang kebetulan adalah karyawan Samsung juga. Order brownies dan JCC dan yang terima order Papa karena mba Erninya langsung nyamperin di kantor *halah nyamper hehehe*.

Sempat pusing-pusing juga nih mikirin topping buat JCCnya karna mau dibawa terbang jauh, takut fresh fruitsnya dah pada loyo karena kepanasan di jalan. Akhrinya topping buahnya dikasi anggur dan cherry merah yang kayaknya lumayan awet diluaran, nah yang lucu tu ada fruit koktailnya juga buat topping hihihi, abis nyari stawberry di raknya Giant koq ya pas abis, akhirnya pilihan jatuh pada fruit koktail kalengan.

Semoga kuenya aman sentosa sampai tujuan dan ga berubah rasa ya mba ya hehehe.